இப்போது ரஷ்யாவில், ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறை மற்றும் சரியான ஊட்டச்சத்துக்கான பேஷன். உடற்தகுதிக்கான பொதுவான ஆர்வம், சிறப்பைப் பின்தொடர்வது. மக்கள், இளைஞர்கள் மட்டுமல்ல, அழகாக இருக்க விரும்புகிறார்கள், "உந்தப்படுகிறார்கள்", ஆரோக்கியமாக இருக்கிறார்கள். எடை இழக்க அல்லது அதற்கு மாறாக, தசை வெகுஜனத்தைப் பெறுவதற்காக யாரோ ஒருவர் சரியாக சாப்பிட விரும்புகிறார். சிலருக்கு இது ஒரு வாழ்க்கை முறை மற்றும் தொழில்முறை விதி.
ஆனால் சில நேரங்களில் புத்தாண்டு விடுமுறைகள் தொடங்கியவுடன் பல மாதங்களின் நரக வேலைகளும் ஆட்சியும் துரதிர்ஷ்டவசமாக முறிந்து விடுகின்றன, விருந்துகள் பூரணத்துவத்திற்கான ஆசை மற்றும் முடிவுகள் இரண்டையும் அழிக்கின்றன. இது ஏன் நடக்கிறது?
இதற்கும் பிற கேள்விகளுக்கும் "ஐஐஎஃப்-ரோஸ்டோவ்" நிபுணர் பதிலளித்தார் - ஒரு மருத்துவர், ரோஸ்டோவ் பிராந்தியத்தில் நன்கு அறியப்பட்ட ஊட்டச்சத்து நிபுணர் இவான் சாம்சோனிக்.
இவான் தனது தாய், உறவினர்கள் மற்றும் நண்பர்களுக்கு மட்டுமல்ல ஒரு மெனுவை உருவாக்குகிறார் என்பதையும் சேர்க்க வேண்டும். அவரது ஆலோசனையை வியன்னாவில் உள்ள ஐ.நா. தலைமையகத்தின் மாநாட்டு சேவையின் பிரதிநிதி அனஸ்தேசியா மித்யானினா, இரண்டு முறை உலக கை மல்யுத்த சாம்பியன் கிரிகோரி ஸ்ட்ரெல்னிகோவ், ரஷ்ய ஸ்ட்ராங்மேன் சங்கத்தின் பிரதிநிதி, ஐ.பி.எஃப் விளையாட்டு மாஸ்டர், மைக்கேல் இவானோவ் உள்ளிட்ட நோயாளிகள் பயன்படுத்துகின்றனர். ஒரு தொழில்முறை டான் குத்துச்சண்டை வீரர், WBC வெள்ளி சாம்பியன், WB சர்வதேச சாம்பியன் (2014-2015) டிமிட்ரி குத்ரியாஷோவ் மற்றும் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையின் பல ரசிகர்கள்.
உதவ ஊட்டச்சத்து
வாலண்டினா வர்த்சாபா, "ஐஐஎஃப் ஆன் டான்": இவான், இது ஏன் நடக்கிறது - நபர் ஆண்டு முழுவதும் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்தினார், பின்னர் உடைந்து போனார் - ஷாம்பெயின், தாயின் ஜெல்லி மற்றும் பாட்டி கேக்கை எதிர்க்க முடியவில்லை? இது மோசமானதா?
இவான் சாம்சோனிக்: ஒரு நபர் ஆண்டு முழுவதும் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை முன்னெடுத்து வந்தால், ஆண்டு முழுவதும் ஏராளமான விடுமுறை நாட்களைக் கடந்துவிட்டால், அவர் அதற்குத் தகுதியானவர்! அத்தகைய மெனுவிலிருந்து அவருக்கு எந்த விளைவுகளும் ஏற்படாது, ஏனென்றால் உடலின் மீட்பு 365 நாட்கள் நிச்சயமாக இரண்டு ஜனவரி விருந்துகளை விட வலுவானவை.
- மிக பெரும்பாலும் மக்கள் வசந்த காலத்தில், நீச்சல் பருவத்தில், புத்தாண்டு மூலம் எடை இழக்கிறார்கள், ஆனால் இந்த வேலை தங்களைத் தாங்களே ஒரு திட்ட இயல்புடையது. தலையில் இருந்து ஒரு மாத்திரை போல: நான் ஆடையில் ஏறினேன் (தலைவலி போய்விட்டது) - ஏன் மேலும் முயற்சி செய்யுங்கள் …
- உண்மையில், உணவுகளில் ஆர்வமுள்ள பருவநிலை மற்றும் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறை (எச்.எல்.எஸ்) உள்ளது. உடலின் உடலியல் விட மனநிலையுடன் இது அதிகம் செய்ய வேண்டும் என்று நினைக்கிறேன். கேள்வி ஒவ்வொரு தனி நபரின் தனிப்பட்ட உந்துதல் மற்றும் குறிக்கோள்களில் உள்ளது. ஆனால் இது இனி ஒரு ஊட்டச்சத்து நிபுணரின் வேலை அல்ல.
- ஒரு நபரின் தன்மையில் முறிவுகளுக்கு காரணங்கள் உள்ளதா அல்லது அது உணவில் உள்ளதா? சலிப்பான, பெரும்பாலும் சுவையற்ற உணவு மற்றும் பிற கட்டுப்பாடுகளை எளிமையான சந்தோஷங்களையும் எல்லா சக்தியையும் தாண்டி?
- இது ஏற்கனவே எனது பாதை. தடைசெய்யப்பட்ட மற்றும் முறிவுகளுக்கான 95% க்கும் அதிகமான பசி இயற்கையின் காரணமாக அல்ல, ஆனால் உடலில் எந்த ஊட்டச்சத்துக்களும் இல்லாததால் தான் என்று நான் நம்புகிறேன். இது புரதத்தின் பற்றாக்குறை, ஒரு சுவடு உறுப்பு அல்லது ஒற்றை வைட்டமின். இயற்கையாகவே, உடல் அதிகரித்த உணவு உட்கொள்ளல் மூலம் இதை ஈடுசெய்ய முயற்சிக்கிறது, தேவையான "பொருள்" கிடைக்கும் என்று நம்புகிறது.
இந்த நிலைமை கடுமையான கட்டுப்பாடுகளால் மோசமடைகிறது, உண்மையில் இது முற்றிலும் நியாயப்படுத்தப்படவில்லை. எனவே அறிகுறியைப் புரிந்து கொள்ள வேண்டிய அவசியமில்லை - உங்களை உளவியல் ரீதியாக அமைத்துக் கொள்ள, பற்களைப் பிடுங்கிக் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் காரணத்தைக் கண்டுபிடிக்க வேண்டும் - உடலில் இல்லாதது என்ன? ஆனால் துரதிர்ஷ்டவசமாக, பெரும்பாலான நவீன அணுகுமுறைகள், நிலையான உணவுகள் (அனைவருக்கும் ஒன்று), இந்த அம்சங்களை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வதில்லை, ஏனெனில் அவை வெகுஜன அணுகுமுறைக்கு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன. நாம் அனைவரும் வித்தியாசமாக இருக்கிறோம்!
மூன்று கால் நாற்காலி
- சரியான ஊட்டச்சத்து என்றால் என்ன ("பீப்", #pmenu, அவர்கள் சொல்வது போலவும், உடற்பயிற்சி சூழலில் எழுதுவதும்)? அவரது ரகசியம் என்ன? இது உங்களை மேலும் கட்டுப்படுத்துவதா அல்லது கட்டுப்படுத்துவதா அல்லது சரியான ஊட்டச்சத்துக்கள் (புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள்) உள்ளதா?
- தனிப்பட்ட முறையில் என்னைப் பொறுத்தவரை, "சரியான ஊட்டச்சத்து" என்பது ஒரு குறிப்பிட்ட நபரின் குறிப்பிட்ட பணிகளுக்கு ஒத்த ஊட்டச்சத்து ஆகும். எல்லாம்.மீதமுள்ளவர்களைப் பொறுத்தவரை, இந்த வார்த்தையின் வரையறை இல்லாததால் "பிபி" என்ற கருத்தை தவிர்க்க முயற்சிக்கிறேன். நிச்சயமாக, மிகவும் பகுத்தறிவு அணுகுமுறை நீண்ட தூரத்திற்கு அதிகமான புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் (பி.எஃப்.சி) சரியான கலவையில் பிரதிபலிக்கும். பின்னர் கட்டுப்பாடு அல்லது கட்டுப்பாடுகள் தேவையில்லை.
- அனைவருக்கும் சரியான ஊட்டச்சத்து மற்றும் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறை ஏன் அவசியம் மற்றும் இது அவசியமா அல்லது விளையாட்டு மையங்கள் மற்றும் நிதி மையங்களுக்கு வருபவர்கள் மட்டுமே?
- ஆரோக்கியம் மற்றும் நீண்ட ஆயுள். சில உணவு வழிகாட்டுதல்களைப் பின்பற்றுவதன் மூலம் நீங்கள் அடையக்கூடியது இங்கே. வேலை அட்டவணை, உடல் செயல்பாடு, ஓய்வு மற்றும் ஊட்டச்சத்து ஆகியவை உங்கள் எதிர்கால நல்வாழ்வைப் பொறுத்தது. ஊட்டச்சத்து போதுமானதாக இல்லாவிட்டால், உங்கள் மலத்திற்கு மூன்று கால்கள் உள்ளன. நிச்சயமாக, நீங்கள் உட்காரலாம், ஆனால் … இதன் மூலம், நாங்கள் ஊட்டச்சத்து பற்றி மட்டுமே பேசுகிறோம், வாழ்க்கை முறையின் ஒரு கூறுகளைப் பற்றி. உங்கள் நாற்காலியில் எத்தனை கால்கள் உள்ளன?
வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், உங்கள் உடலுடன் நீங்கள் என்ன செய்ய விரும்பினாலும், சரியான ஊட்டச்சத்து இல்லாமல் நீங்கள் சமாளிக்க முடியாது. ஆனாலும்! நீங்கள் எவ்வளவு சரியாக சாப்பிட்டாலும், அதே நேரத்தில் பொதுவாக ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை நீங்கள் கடைப்பிடிக்கவில்லை என்றால், எந்த முடிவும் இருக்காது.
எனவே எங்கள் நகரத்தில், "ஆரோக்கியமான உணவு" வசதியாகவும், மிக முக்கியமாக சுவையாகவும் தோன்றியது, மேலும் ஊட்டச்சத்து குரு @ doctorzluk # DmitryKudryashov # தட்டைப் பாருங்கள் # MIC # Mirbox #vsenabox # sledgehammer # kudryashov # ppkamin # RoNPP # RosAtom எனது உணவு மற்றும் எடையின் கண்காணிப்பு # ரோஸ்டோவ்னாடோன் # ரோசனெர்கோடோம் # வோல்கோடோன்ஸ்க்
டிமிட்ரி குத்ரியாஷோவ் (@dmitry_kudryashov) இலிருந்து வெளியீடு ஜூலை 5, 2017 இல் 4:45 முற்பகல் பி.டி.டி.
மருந்து என்ன, விஷம் என்றால் என்ன?
- புத்தாண்டு மெனுவில் பாரம்பரிய உணவுகள் இருக்க முடியும், அதே நேரத்தில் சுவையாகவும், அழகாகவும், அதே நேரத்தில் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்க முடியுமா? இரவில் சாப்பிடுவது சரியா? புத்தாண்டு ஈவ் ஒரு விதிவிலக்காக இருக்க முடியுமா?
- நாம் பாராசெல்சஸைப் பொழிப்புரை செய்தால், இதை நாம் கூறலாம்: டோஸ் மட்டுமே ஒரு மருந்தை ஒரு விஷத்திலிருந்து வேறுபடுத்துகிறது. எந்த விடுமுறை மெனுவையும் மிதமாக உட்கொண்டால் பாதுகாப்பாக இருக்கும். உணவில் இருந்து ஒரு வழிபாட்டை உருவாக்கக்கூடாது என்பது வெறுமனே அவசியம். ஆனால் இரவில் சாப்பிடுவது மிகவும் சாத்தியம்! ஒரே விதி என்னவென்றால், கடைசி உணவு படுக்கைக்கு முன் ஒன்றரை மணி நேரம் இருக்க வேண்டும், பருமனாக இருக்கக்கூடாது.
- புத்தாண்டு (கிறிஸ்துமஸ்) அட்டவணையில் என்ன தயாரிப்புகள் இருக்க வேண்டும்? அவற்றை எவ்வாறு சரியாக இணைப்பது மற்றும் அவற்றை எவ்வாறு எடுத்துக்கொள்வது, அதனால் தளர்வாக இருக்கக்கூடாது, ஆட்சியில் இருந்து வெளியேறக்கூடாது, உங்கள் விடுமுறையை அழிக்கக்கூடாது.
- இறைச்சி, மீன், பாலாடைக்கட்டி, காய்கறிகள் மற்றும் இந்த தயாரிப்புகளின் எந்தவொரு கலவையும். பொதுவாக, இது புத்தாண்டு அட்டவணையின் வழக்கமான அடிப்படையாகும். நான் மீண்டும் சொல்கிறேன், ஒவ்வொரு நபருக்கும் அவற்றின் வரம்புகள் மற்றும் கொடுப்பனவுகள் இருக்கும். கிளாசிக் ஆலிவியரில் மயோனைசே கூட எந்தத் தீங்கும் செய்யக்கூடாது.
- நீங்கள் ரொட்டி சாப்பிடலாமா? எவ்வளவு, எவ்வளவு? - இது கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் தினசரி உட்கொள்ளலுடன் பொருந்தினால் (இது ஒவ்வொரு நபருக்கும் தனித்தனியாக கணக்கிடப்படுகிறது). முழு தானிய ரொட்டியாக இருந்தால் நல்லது. ஆனால் ஜாக்கிரதை, பல உற்பத்தியாளர்கள் வெறுமனே தங்கள் ரொட்டியில் விதைகளைச் சேர்த்து, இதை "முழு தானிய" என்று அழைக்கிறார்கள். ஆனால் உண்மையில், அத்தகைய தயாரிப்பு கம்பு மாவில் இருந்து தயாரிக்கப்பட வேண்டும். கிட்டத்தட்ட அனைவருக்கும் பிரீமியம் மாவுடன் செய்யப்பட்ட ரொட்டியை மறுப்பது நல்லது.
ஆனால் மிகப் பெரிய பிரச்சனை என்னவென்றால், புத்தாண்டு அட்டவணையில் ஆல்கஹால் இருப்பது, மற்றும், ஒரு விதியாக, மிகவும் ஏராளமாக உள்ளது. அவர்தான் ஆட்சியில் இருந்து முற்றிலும் யாரையும் தட்டி, உடலுக்கான விடுமுறையை அழிக்க முடியும்.
- சரியான தயாரிப்புகளை எங்கு பெறுவது: வாங்கவும், நீங்களே சமைக்கவும், கலோரிகளை சரியாகக் கணக்கிடவும், இறுதியாக, எப்படி சேமிக்கவும்?
- புத்தாண்டுக்கு உணவு வாங்குவது பொதுவாக ஒரு பிரச்சனையல்ல. கடைகளில் வாங்கும் அளவு மிகப்பெரியது, இதன் காரணமாக, தயாரிப்புகள் பெரும்பாலும் "பழையவை" இல்லாமல் புதுப்பிக்கப்படுகின்றன. ஆனால் எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், வாங்கிய பொருளின் காலாவதி தேதியை கவனமாக படிக்கவும். ஏற்கனவே புத்தாண்டு அட்டவணையில் பல மணிநேரங்கள் (குறிப்பாக மயோனைசே சாலடுகள்) இருக்கும் பொருட்கள் ஜனவரி மாதத்தில் அடிக்கடி ஏற்படும் உணவு விஷத்தைத் தவிர்ப்பதற்காக ஒரு நாளைக்கு மேல் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க வேண்டும்.
கலோரிகளை எண்ணுவதைப் பொறுத்தவரை, எங்கள் மனநிலையைப் பொறுத்தவரை, இந்த விடுமுறையில் எதையும் எண்ணாமல் இருப்பது நல்லது அல்ல, ஆனால் ஓய்வெடுக்க வேண்டுமா? ஆனால் ஏற்கனவே இதை நெருக்கமாக செய்ய புதிய ஆண்டிலிருந்து.
- புத்தாண்டுக்கான உங்கள் மெனு என்னவாக இருக்கும்? எங்கள் வாசகர்களுக்கு மாதிரி ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறை மெனுவை வழங்குக.
- எனது புத்தாண்டு மெனு ஒரு நல்ல இறைச்சி துண்டு மற்றும் ஒரு சுவையான காய்கறி சாலட். நான் ஒரு முறை சாப்பிட்ட பிறகு இனி பசியை உணராததால், நான் விருந்துகளை ஆதரிப்பவன் அல்ல. மூலம், நீங்கள் மது அருந்தவில்லை மற்றும் 31 ஆம் தேதி திட்டத்தின் படி நாள் முழுவதும் சாப்பிட்டால், புத்தாண்டு விருந்துக்கு வெறும் வயிற்றுடன் காத்திருக்காவிட்டால் இந்த விளைவை அடைய முடியும்.
அல்லது நீங்கள் எதையும் சமைக்க முடியாது, ஆனால் எல்லாவற்றையும் ஒரு ஓட்டலில் வாங்கலாம், அவற்றில் பல ஏற்கனவே தங்கள் மெனுவில் நாள் முழுவதும் உணவு வகைகளைக் கொண்டுள்ளன. அதே நேரத்தில், அவை சுவையாகவும் பசியாகவும் இருக்கும். தனிப்பட்ட முறையில், நான் நீண்ட காலமாக உள்ளூர் உணவக சங்கிலியிலிருந்து ஆரோக்கியமான உணவு மெனுவுக்கு மாறினேன்.
இவான் சாம்சோனிக்: ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையின் பாணியில் புத்தாண்டு மெனு
புத்தாண்டு அல்லது கிறிஸ்துமஸ் அட்டவணைக்கான தோராயமான, உலகளாவிய மெனு:
கிரேக்க சாலட்; கம்பு க்ரூட்டன்களுடன் சீசர் சாலட்; சீமை சுரைக்காய் அல்லது கத்தரிக்காயுடன் சுடப்பட்ட இறைச்சி; சீஸ் தட்டு; கடல் உணவோடு பழுப்பு அல்லது கருப்பு அரிசி ரிசொட்டோ; சால்மன் கொண்ட சாண்ட்விச்கள் மற்றும் கம்பு ரொட்டியில் பிலடெல்பியா சீஸ்; மாட்டிறைச்சி நாக்கிலிருந்து.
