யு.எஸ். இன் வல்லுநர்கள் அமெரிக்காவில் அங்கீகரிக்கப்பட்ட 38 பேரில் செய்தி மற்றும் உலக அறிக்கை சிறந்த உணவைத் தேர்ந்தெடுத்துள்ளது. இது தேசிய இதயம், நுரையீரல் மற்றும் இரத்த நிறுவனத்தின் (என்.எச்.எல்.பி.ஐ) இணையதளத்தில் தெரிவிக்கப்பட்டது.
DASH (உயர் இரத்த அழுத்தத்தை முடிவுக்கு கொண்டுவருவதற்கான உணவு அணுகுமுறைகள்) எனப்படும் உணவு உப்பு, நிறைவுற்ற கொழுப்பு அதிகம் உள்ள உணவுகள் மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவற்றைக் குறைப்பது அல்லது நீக்குவது பற்றியது. இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைப்பதன் முக்கிய விளைவைத் தவிர, DASH கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது. உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கான பல மருந்துகளை விட DASH சிறப்பாக செயல்படுகிறது என்று ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர்.
DASH மத்தியதரைக் கடல் உணவுடன் முதல் இடத்தைப் பகிர்ந்து கொண்டது, இது எடையைக் குறைக்கவும், இதயம் மற்றும் மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும், நீரிழிவு நோயைத் தடுக்கவும், புற்றுநோயைத் தவிர்க்கவும் உதவுகிறது.
முதல் மூன்று இடங்களை சுற்றி வளைப்பது நெகிழ்வான சைவ உணவு, இது இறைச்சி ஆதரவாளர்களை விட 15 சதவீதம் குறைவாக எடையும், மாரடைப்பு, நீரிழிவு நோய் மற்றும் புற்றுநோயால் பாதிக்கப்படக்கூடியது, சராசரியாக 3.6 ஆண்டுகள் நீண்ட காலம் வாழ்கிறது. இந்த உணவு முறை இறைச்சியை நிராகரிக்க அழைப்பு விடுகிறது, ஆனால் "நீங்கள் உண்மையிலேயே விரும்பினால்" விதிவிலக்குகளை அனுமதிக்கிறது.
